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10 novembre 1900 : mort de l’auteur de la Galette (Montpellier)
Saint-Cyrien de la promotion d’Isly (1843-1845), Pierre Léon Bouisset, compose un chant de protestation contre la suppression par le commandement de la contre-épaulette, dite »galette», que portaient les élèves les plus mal classés. Le chant est devenu l’hymne traditionnel de